Tak się bawi, tak się bawi…!! A kto?

Lubicie festyny? Bo my bardzo! Ale takie prawdziwe – z pysznym jedzeniem, atrakcjami dla całej rodziny i znajomymi spotykanymi co krok.  😊 Właśnie taki co roku odbywa się w Wąsoszu. Festyn Świętojański to święto całej społeczności – są mali i duzi, starsi, młodzi i maluchy. Łączą siły organizacyjne Strażacy- ochotnicy, Szkoła Podstawowa, szkolna Rada Rodziców […]

Żurek z batatami

Żurek to zupa, która od zawsze była podawana w moim rodzinnym domu. Dziś przygotuję żurek, ale w nieco nowej odsłonie. Będzie to żurek z batatami. Smak batatów został złamany przez chrzan, a całość dopełnia aromat wędzonego boczku. Teraz tylko zastanawiam się czy jest to jeszcze żurek czy może biały barszcz… 🙂 ? CO POTRZEBUJEMY: 1 […]

Zapach niedzielnego poranka

Otworzyłam oczy, równocześnie przypominając sobie, że dziś niedziela. Ta myśl tak mocno zapachniała żurkiem, że poczułam się porządnie głodna. Niestety, kiedy weszłam do kuchni, słoik z zakwasem Żuruś Dziadunia stał samotnie na blacie. No tak, sam się nie zrobi. 😊    Ale dla mnie niedzielne poranki po prostu ze swej natury pachną żurkiem. Odkąd sięgam pamięcią […]

Zalewajka

Przepis na zalewajkę sięga XIXw. To tradycyjna polska zupa z niedrogich składników. I choć odmian zupy jest wiele, to każdą z nich łączy niezmienny sposób przygotowania, czyli zalewanie ziemniaków, ugotowanych w wodzie z przyprawami, żurem z mąki żytniej. Proste składniki, lecz w swej naturalnej, aromatycznej odsłonie, sprawiają, że zalewajka pozostaje we wspomnieniach jako smak z […]

Żurek wielkanocny

Szkładniki: 100 g kiełbasy białej 1/3 butelki zakwasu Żuruś Dziadunia 1 litr bulionu warzywnego listek laurowy kilka ziarenek ziela angielskiego ząbek czosnku 1 łyżka tartego chrzanu z Ogródka Dziadunia, 1 łyżka majeranku sól i pieprz do smaku Wykonanie: Zagotować bulion warzywny z majerankiem, ząbkiem czosnku,  listkiem laurowym i zielem ang. Zalać wymieszanym Żurusiem Dziadunia, doprawić […]