Czy przetwory mają w ogóle jakieś wartości?

Staramy się zdrowo odżywiać – czytamy etykiety, sprawdzamy pochodzenie produktów, ale często giniemy w gąszczu sprzecznych informacji. Słyszymy napominanie, żeby jeść warzywa, ale które wybrać? Sprowadzane nie wiadomo skąd czy lepiej konserwowe? Czy pasteryzacja faktycznie niszczy wszystkie cenne wartości odżywcze warzyw? To oczywiste, że najzdrowsze są świeże  owoce i warzywa. A jak radzić sobie poza […]