Szpinakowa rolada z łososiem i chrzanem

To przepis z gatunku “dasz mi przepis??” – warto zapisać jako ciekawą propozycję na rodzinne przyjęcia 🙂 Składniki: 450 g mrożonego szpinaku 4 jajka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka masła 1 łyżka mąki 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej sól, pieprz 400 g łososia wędzonego 250 g serka śmietankowego 1 łyżka chrzanu tartego Ogródek Dziadunia Szpinak rozmrozić i odsączyć na sitku. Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażyć […]

Góralska kwaśnica

Po szaleństwach na śniegu, a jeszcze bardziej gdy przemoczony i zziębniety wracasz do domu, najwspanialej smakuje gorąca, wręcz wrząca kwaśnica – przyjemne ciepło rozgrzeje każdego zmarzlucha. Hu-hu-ha! Składniki: 400g żeberek wieprzowych 200g żeberek wędzonych 100g boczku wędzonego 0,5kg ziemniaków 2 ząbki czosnku 2-3 liście laurowe Kminek, ziele angielskie, pieprz, sól 1 słoik (850g) Kapusty kiszonej […]

Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami

Kiedy byłam małą dziewczynką, Tata przynosił michę tegorocznej kiszonej kapusty z dębowej beczki, a Mama zostawiała na noc namoczone, pachnące, suszone borowiki i koźlarze. Dziś, kiedy chcę przywołać te smaki, otwieram słoik kapusty kiszonej z grzybami leśnymi Ogródek Dziadunia. Oj tak, zawiera wszystko, co trzeba. Farsz: Kapusta kiszona z grzybami leśnymi Ogródek Dziadunia sól i […]

Frytki z batatów

Składniki: 3 bataty przyprawy:sól, kolendra, słodka papryka, chili, pieprz czarny mielony 6  łyżek oliwy z oliwek Ketchup – Aniołek Dziadunia Bataty obrać i pokroić w słupki. Przyprawy wymieszać. Słupki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej, aby słupki się nie nakładały. Bataty polać oliwą i posypać mieszanką przypraw. Piec, aż zaczną nabierać koloru i […]

Ekspresowe łazanki

Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki smalcu słoik 0,9 l kapusty kiszonej z grzybami leśnymi Ogródek Dziadunia 3-4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki majeranku 1 płaska łyżeczka imbiru pieprz do smaku 350 g makaronu łazanki DO DZIEŁA: Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu.  Na głębokiej patelni rozpuść smalec i podsmaż na nim cebulę […]

Roladki z buraczkami w chrzanowym sosie

Składniki: 4 plasterki schabu lub piersi kurczaka 6 łyżek tartych buraków ze słoika Ogródek Dziadunia 120 g mozzarelli startej na grubych oczkach 5 pełnych łyżek chrzanu Ogródek Dziadunia kilka gałązek świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego masło klarowane do smażenia 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej sól i pieprz Oraz Sznurek kuchenny do wiązania roladek   Piersi kurczaka […]

Zalewajka

Przepis na zalewajkę sięga XIXw. To tradycyjna polska zupa z niedrogich składników. I choć odmian zupy jest wiele, to każdą z nich łączy niezmienny sposób przygotowania, czyli zalewanie ziemniaków, ugotowanych w wodzie z przyprawami, żurem z mąki żytniej. Proste składniki, lecz w swej naturalnej, aromatycznej odsłonie, sprawiają, że zalewajka pozostaje we wspomnieniach jako smak z […]