Dlaczego kiszone jest zdrowe?
Więcej Stara tradycja czy nowa moda? Kiszenie jest znane od wieków w polskiej kuchni. Stosowane było głównie jako sposób [...]
Więcej Stara tradycja czy nowa moda? Kiszenie jest znane od wieków w polskiej kuchni. Stosowane było głównie jako sposób [...]
Niby przepis na ogórki kiszone jest najprostszy na świecie, a jednak wciąż wertujemy receptury, czy aby jakiś sekretny składnik nam nie umknął. A może znaczenie [...]
Pasteryzacja - co o niej wiemy? Ostatnio pod wpisem o kiszonych ogórkach rozgorzała dyskusja o pasteryzacji. Jedni pasteryzują, inni – nie. Jedni mówią, [...]
Pyszne ogórki kiszone to niemal nasze dobro narodowe. Niskokaloryczne i bardzo zdrowe, ponieważ, dzięki procesowi fermentacji, zawierają dużo cennych substancji jak wit. z grupy B [...]