Dlaczego kiszone jest zdrowe?
Więcej Stara tradycja czy nowa moda? Kiszenie jest znane od wieków w polskiej kuchni. Stosowane było głównie jako sposób [...]
21 01, 2020
18 07, 2019
Kiszone ogórki – przepis domowy
Niby przepis na ogórki kiszone jest najprostszy na świecie, a jednak wciąż wertujemy receptury, czy aby jakiś sekretny składnik nam nie umknął. A może znaczenie [...]
17 07, 2018
Pasteryzacja – czym jest? Pasteryzować czy nie??
Pasteryzacja - co o niej wiemy? Ostatnio pod wpisem o kiszonych ogórkach rozgorzała dyskusja o pasteryzacji. Jedni pasteryzują, inni – nie. Jedni mówią, [...]
9 08, 2017
3 triki na pyszne i chrupkie ogórki kiszone
Pyszne ogórki kiszone to niemal nasze dobro narodowe. Niskokaloryczne i bardzo zdrowe, ponieważ, dzięki procesowi fermentacji, zawierają dużo cennych substancji jak wit. z grupy B [...]
