Zakwas na żurek otrzymany z grubo mielonego żyta, wody i czosnku.
Podstawa prawdziwego, domowego żurku, który smakuje jak dawniej u Babci i tylko trzy składniki.
Składniki: woda, żyto, czosnek
Posiada certyfikat Jakość i Tradycja
Żuruś Dziadunia naturalny zakwas na żurek 500ml
6,00 zł z VAT
Opis
Zakwas naturalny Żuruś Dziadunia to nasza szczególna duma Ogródka Dziadunia, ponieważ żurek przygotowujemy dokładnie tak, jak przed laty, od ziarenka.
Zasiane przez nas, pielęgnowane i zebrane żyto, starannie selekcjonujemy i mielimy u nas na mąkę. Potem łączymy z wodą, czosnkiem i … czekamy. Kiedy zakwas będzie idealnie kwaśny na żurek, wlejemy go do butelek. Bez chemii, zagęszczaczy, konserwantów – tylko czysty, tradycyjny smak – dla Ciebie.
Najlepszy do wielkanocnego żurku z jajkiem, zalewajki, żuru z kiełbasą. To bardzo prosty, naturalny i zdrowy przepis na szybki obiad lub kolację.
Wartość odżywcza produktu:
W 100 g:
Energia: 231 kJ/ 54 kcal
Węglowodany: 11,5 g
Białko: 1,6 g
Wartość odżywcza produktu:
W 40 g:
Energia: 92 kJ/ 22 kcal
Węglowodany: 5 g
Białko: 1 g
Sposób użycia:
Dziadunio proponuje rozcieńczać zawartość opakowania w około 4 l zimnej wody. Czyli z jednej butelki można uzyskać ponad 4 litry pysznego, kwaśnego żuru.
Czy żurek to to samo, co barszcz biały?
W tym temacie trwają od lat polemiki. Niektórzy używają nazw „żurek” i „barszcz biały” zamiennie, inni twierdzą, że żur to potrawa postna, ponieważ gotowana na wodzie i podawana z jajkiem, a barszcz biały – na wywarze mięsnym, więc nie jest postny. Jeszcze inne źródła podają, że rozróżnienie polega na tym, z jakiej mąki tworzy się zakwas. Według tego podziału tradycyjny żur to zakwas z razowej mąki żytniej, a barszcz biały – z mąki razowej pszennej lub owsianej.
