Żuruś Dziadunia naturalny zakwas na żurek 500ml

Opis

Zakwas naturalny Żuruś Dziadunia to nasza szczególna duma Ogródka Dziadunia, ponieważ żurek przygotowujemy dokładnie tak, jak przed laty, od ziarenka.

Zasiane przez nas, pielęgnowane i zebrane żyto, starannie selekcjonujemy i mielimy u nas na mąkę. Potem łączymy z wodą, czosnkiem i … czekamy. Kiedy zakwas będzie idealnie kwaśny na żurek, wlejemy go do butelek. Bez chemii, zagęszczaczy, konserwantów – tylko czysty, tradycyjny smak – dla Ciebie.

Najlepszy do wielkanocnego żurku z jajkiem, zalewajki, żuru z kiełbasą. To bardzo prosty, naturalny  i zdrowy przepis na szybki obiad lub kolację.

Nasze przepisy:

Żurek w chlebku
Zalewajka
Żurek z batatami

Wartość odżywcza produktu:
W 100 g:
Energia: 231 kJ/ 54 kcal
Węglowodany: 11,5 g
Białko: 1,6 g

Wartość odżywcza produktu:
W 40 g:
Energia: 92 kJ/ 22 kcal
Węglowodany: 5 g
Białko: 1 g

Sposób użycia:

Dziadunio proponuje rozcieńczać zawartość opakowania w około 4 l zimnej wody. Czyli z jednej butelki można uzyskać ponad 4 litry pysznego, kwaśnego żuru.

Czy żurek to to samo, co barszcz biały?

W tym temacie trwają od lat polemiki. Niektórzy używają nazw „żurek” i „barszcz biały” zamiennie, inni twierdzą, że żur to potrawa postna, ponieważ gotowana na wodzie i podawana z jajkiem, a barszcz biały – na wywarze mięsnym, więc nie jest postny. Jeszcze inne źródła podają, że rozróżnienie polega na tym, z jakiej mąki tworzy się zakwas.  Według tego podziału tradycyjny żur to zakwas z razowej mąki żytniej, a barszcz biały – z mąki razowej pszennej lub owsianej.