Orzeźwiająca sałatka z bąbelkowym dressingiem
20 minut | 2 porcje
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
× 1 garstka listków szpinaku
× 2-3 liście botwinki
× 1 ugotowany burak
× 2/3 szklanki malin
× 2 duże kromki chałki (olej rzepakowy)
× 100 g sera z niebieską pleśnią
× 2 łyżeżki skróki otartej z cytryny
SKŁADNIKI NA SOS:
× 4 łyżki lemoniady Bąbelkowa Malina Ogródek Dziadunia
× 3 łyżki oleju rzepakowego
× 1 ząbek czosnku
× 1/2 łyżeczki miodu
× 1/2 łyżeczki Musztardy Wąsoskiej Ostrej Ogródek Dziadunia
× 1 łyżka soku z cytryny
× 1 łyżka listków świeżego rozmarynu
× sól, świeżo mielony pieprz kolorowy
PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie składniki dressingu zblenduj , aż uzyskasz sos o jednolitej konsystencji.
2. Na rozgrzany olej wrzuć pokrojoną w kostkę chałkę i smaż mieszając od czasu do czasu, aż pieczywo zarumieni się z każdej strony (3-4 min).
3. Buraka oraz ser pokrój w kostkę.
4. Listki botwinki podziel na mniejsze kawałki.
5. Na półmisek wyłóż naprzemiennie listki sałat, buraka, maliny oraz ser. Całość polej bąbelkowym dressingiem, a na koniec posyp grzankami oraz skórką z cytryny.
Zostaw komentarz