Lemoniada z jeżynami

Cytrynki z imbirem i miodem Ogródek Dziadunia woda mineralna niegazowana 1 opakowanie jeżyn Jeżynowa Poezja syrop z jeżyn kostki lodu Przygotować rozcieńczony wodą syrop w proporcji 1:10 (na litr wody 100 ml syropu), dorzucić garść jeżyn, kostki lodu i plasterki cytryny do smaku. Doskonale gasi pragnienie w letnie dni!

Pasteryzować czy nie??

      Ostatnio pod wpisem o kiszonych ogórkach rozgorzała dyskusja o pasteryzacji. Jedni pasteryzują, inni – nie. Jedni mówią, że w ten sposób zabija się tzw. „dobre bakterie”, inni, że bez pasteryzacji przetwory się zepsują. Kto ma rację??? Cóż – jak to w życiu – i jedni i drudzy trochę racji mają 😉.  Przyjrzyjmy się faktom:  […]

Tak się bawi, tak się bawi…!! A kto?

Lubicie festyny? Bo my bardzo! Ale takie prawdziwe – z pysznym jedzeniem, atrakcjami dla całej rodziny i znajomymi spotykanymi co krok.  😊 Właśnie taki co roku odbywa się w Wąsoszu. Festyn Świętojański to święto całej społeczności – są mali i duzi, starsi, młodzi i maluchy. Łączą siły organizacyjne Strażacy- ochotnicy, Szkoła Podstawowa, szkolna Rada Rodziców […]

Złoto leży na …łące

Skup zamknięty! Usypana góra mniszka już powoli staje się pysznym syropem Złocisty Mniszek. Co wiesz o mniszku?                Zazwyczaj kojarzymy, że można z niego wianek zrobić, że plami dłonie i ubrania i tak mniej więcej, że chyba zdrowy jest. 😊 Ciekawe, że ta pospolita, wszędobylska roślina, wręcz chwast, tak […]

Zapach niedzielnego poranka

Otworzyłam oczy, równocześnie przypominając sobie, że dziś niedziela. Ta myśl tak mocno zapachniała żurkiem, że poczułam się porządnie głodna. Niestety, kiedy weszłam do kuchni, słoik z zakwasem Żuruś Dziadunia stał samotnie na blacie. No tak, sam się nie zrobi. 😊    Ale dla mnie niedzielne poranki po prostu ze swej natury pachną żurkiem. Odkąd sięgam pamięcią […]

Czas na cytrynę

Tak, tak – sezon w naszej przetwórni trwa! Środek zimy to czas, kiedy świeże cytryny są najlepszej jakości. Przyjemny, cytrusowy zapach wypełnia wszystkie pomieszczenia już od paru dni,  bo jednak trzeba sporo czasu, żeby ciasno ułożyć plasterki w słoiczkach – ręcznie oczywiście. Najbardziej wartościowe są cytryny o cienkiej skórce, jędrne, niepofałdowane, najlepiej z ekologicznych upraw. […]

7 sposobów, by wspomóc odporność

Taaak wiem, masz już dosyć kolejnej fali przeziębień w rodzinie. Bo ja mam. Apteczka już się nie domyka od witamin, syropów, psikaczy, nawilżaczy… Przecież trzeba jakoś sobie pomóc. Kolejny raz łapię się na tym, że zamiast przyjrzeć się lepiej swojej diecie, szukam ratunku w kapsułkach. A przecież to takie logiczne. Odporność nie bierze się znikąd. […]

Tajemniczy Dobrodziej

Tylko Tobie, tylko dziś zdradzę sekret… Jest taka roślina, której owoce działają przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Zawierają bardzo silny przeciwutleniacz, wit. C i E oraz cenne minerały jak potas, wapń, magnez, a nawet mangan i kobalt. Zgadniesz? Co to za cudo? POMIDOR!! Nie, to nie dziecinna zabawa, ale najprawdziwsza prawda. A że to nie sekret? Wierz […]